{"product_id":"d-auvenay-mazis-chambertin-2017-750ml","title":"d'Auvenay Mazis Chambertin 2017","description":"\u003cp\u003eOtra añada de rendimientos mínimos por heladas primaverales, otro Mazis-Chambertin extraordinario de Lalou. El \u003cstrong\u003ed'Auvenay Mazis-Chambertin 2017\u003c\/strong\u003e llegó de una cosecha en la que las pérdidas en Gevrey-Chambertin superaron el 50% en muchas parcelas — en las 0,25 hectáreas de d'Auvenay, la producción cayó a menos de 400 botellas. Lo que se vinificó fue fruta de una concentración y pureza que justifican plenamente los precios del domaine. Burghound otorgó 95–97 puntos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2017 produjo en Mazis-Chambertin un perfil aromático más floral y especiado que el 2009 — menos solar, más tenso — con una acidez que llevará este vino muy lejos. Lalou vinificó con la misma discreción habitual: fermentación en madera abierta, pisado manual, crianza en barricas borgoñonas antiguas con mínima adición de sulfuroso. El resultado lleva la firma inconfundible del domaine: terroir ante todo, carácter personal en cada copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrambuesa, cereza negra, especias, tierra, grafito. Boca tensa, mineral, con taninos que necesitan tiempo. Todavía muy joven y prometedor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo abrir antes de 2027. Ventana óptima 2029–2052. Decantación de 2 horas. Servir a 15–16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Auvenay","offers":[{"title":"0.75L \/ Caja de 3 botellas","offer_id":53601543160145,"sku":"DAU-MAZ-2017-750","price":40500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/6652\/6033\/files\/MAR-14096491.webp?v=1774024986","url":"https:\/\/vinalys.com\/en\/products\/d-auvenay-mazis-chambertin-2017-750ml","provider":"Vinalys","version":"1.0","type":"link"}