{"product_id":"salon-mesnil-1996-750ml","title":"Salon Mesnil 1996","description":"\u003cp\u003eSi hay una sola añada de Salon que resume todo lo que esta maison singular puede alcanzar, es 1996. El \u003cstrong\u003eSalon Le Mesnil 1996\u003c\/strong\u003e recibió 100 puntos de Richard Juhlin — la puntuación perfecta del crítico más respetado en Champagne — y es considerado unánimemente como uno de los tres o cuatro Champagnes más grandes producidos en el siglo XX. Una vendimia de acidez extraordinaria, fruta precisa y mineralidad penetrante en el terroir más calcáreo de toda la Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalon produce únicamente Blanc de Blancs de Chardonnay procedente de sus parcelas en Le Mesnil-sur-Oger, el Grand Cru que concentra la mayor parte de los suelos de sílex de la Côte des Blancs. La producción anual no supera las 60.000 botellas en los mejores años — en 1996, con los rendimientos moderados de la añada, fue algo inferior. Casi treinta años después de su vendimia, este vino ha alcanzado una complejidad que desafía cualquier descripción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOro brillante, sorprendentemente joven a la vista. Sílex, limón en conserva, nuez, miel, brioche y una mineralidad que penetra profundo. Mousse fina y persistente, acidez que eleva, tensión extraordinaria, final interminable. Un Champagne que parece no envejecer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVentana óptima ahora–2035. Sin decantación. Servir a 11°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Salon","offers":[{"title":"0.75L \/ Caja de 6 botellas","offer_id":53939331432785,"sku":"SAL-MES-1996-750","price":9000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.75L \/ Caja de 1","offer_id":53939251052881,"sku":"SAL-MES-1996-750","price":1500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/6652\/6033\/files\/9_b_9b2eb646ff477a3d128ac3ece08d0621b150c8e88bff101d1d22b7883d8d730d.jpg?v=1769769974","url":"https:\/\/vinalys.com\/en\/products\/salon-mesnil-1996-750ml","provider":"Vinalys","version":"1.0","type":"link"}