{"product_id":"salon-mesnil-1997-750ml","title":"Salon Mesnil 1997 (750ml)","description":"\u003cp\u003eProducida justo después de la añada perfecta, el \u003cstrong\u003eSalon Le Mesnil 1997\u003c\/strong\u003e vive a la sombra del legendario 1996 — pero los catadores que lo han conocido sin prejuicios reconocen en él un Champagne de una elegancia y madurez que pocas añadas de Salon pueden igualar. 1997 fue más cálido y generoso que 1996, con una madurez que aceleró la evolución del vino. A casi treinta años, ha alcanzado un perfil de complejidad terciaria que el 1996, con su acidez sobrenatural, tardará décadas más en alcanzar. Richard Juhlin otorgó 95 puntos; Vinous, 95.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalon lanza sus vinos solo en los años que considera excepcionales — y 1997, pese a no tener la tensión del 1996, reunió la calidad mínima exigida por la maison. Las parcelas de Le Mesnil-sur-Oger, con sus suelos de sílex y creta únicos, produjeron incluso en este año más cálido un Chardonnay de mineralidad característica. La producción fue algo superior a la del 1996 por los rendimientos más generosos de la añada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOro profundo y brillante. Nuez, miel, brioche, fruta tropical madura, sílex y especias. Mousse más suave que el 1996, boca envolvente, final cálido y largo. Un Champagne en su momento de consumo perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeber ahora hasta 2030. Sin decantación. Servir a 11–12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Salon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52560661479761,"sku":"SAL-MES-1997-750","price":1261.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/6652\/6033\/files\/images_f7cc6988-669a-40c6-ab6e-430a594a935d.jpg?v=1776699321","url":"https:\/\/vinalys.com\/en\/products\/salon-mesnil-1997-750ml","provider":"Vinalys","version":"1.0","type":"link"}