Louis Roederer Cristal 2002 (3000ml)

Un doble magnum de Louis Roederer Cristal 2002 es uno de los objetos más extraordinarios que puede albergar una bodega de coleccionista. La mejor añada de Cristal del siglo XXI — 99 puntos Richard Juhlin, 98 James Suckling — en el formato que ralentiza al máximo la evolución del Champagne y garantiza décadas adicionales de potencial. La producción de Cristal 2002 en formato de 3 litros fue una fracción mínima de la ya limitada producción en botella estándar.

Louis Roederer produce Cristal exclusivamente desde sus 240 hectáreas de viñedo propio — una singularidad absoluta entre las grandes maisons de Champagne. El 2002 es un blend de 55% Pinot Noir y 45% Chardonnay de los mejores plots de la Montaña de Reims y la Côte des Blancs, con 20% de fermentación en barrica borgoñona y más de 6 años de crianza sobre lías antes del disgorgement. En doble magnum, ese tiempo sobre lías fue todavía mayor.

Brioche tostado, limón confitado, nuez, fruta blanca madura y sílex. Mousse cremosa y persistente, acidez brillante, final que no termina. Un Champagne en su plenitud máxima.

Beber ahora hasta 2040. Sin decantación. Servir a 10–11°C.