Domaine Leroy Romanee Saint Vivant 1997 (750ml)

1997 fue en Borgoña una añada de madurez temprana y vinos suaves que maduraron rápidamente — salvo en las manos de quienes trabajaron con rendimientos mínimos y selección rigurosa. El Domaine Leroy Romanée-Saint-Vivant 1997 es la demostración de que, incluso en años menos alabados, Leroy puede producir algo extraordinario. A casi treinta años de su vendimia, este vino ha evolucionado hacia un perfil terciario de profundidad genuina.

La Romanée-Saint-Vivant de Leroy proviene de 0,99 hectáreas en el Grand Cru más floral de Vosne-Romanée — 9,44 hectáreas totales con suelos de margas profundas que producen Pinot Noirs de mayor volumen y perfume que los viñedos pedregosos más al norte. Con los rendimientos del domaine, la producción de 1997 no superó las 2.500 botellas. Burghound otorgó 92 puntos, describiendo el vino como «completamente evolucionado y de una elegancia serena».

Color granate con borde teja. Nariz de fruta confitada, violetas marchitas, especias, cuero y tierra. Boca sedosa, taninos completamente integrados, final cálido y elegante. En su ventana perfecta de consumo.

Beber ahora hasta 2028. Sin decantación larga, máximo 20 minutos. Servir a 15°C.