Georges Roumier Bonnes Mares 2018

En la añada más cálida de la historia reciente de Borgoña, el Georges Roumier Bonnes Mares 2018 sorprendió a los críticos con una frescura y definición que pocos esperaban. Burghound otorgó 95–97 puntos, destacando la «frescura improbable y la claridad de terroir en un año de calor extremo». Roumier respondió al 2018 con vendimia anticipada en Bonnes Mares — una decisión que preservó la acidez natural y el carácter mineral del Grand Cru. Producción ligeramente superior a la media.

Las parcelas altas de Roumier en Bonnes Mares, con suelos pedregosos que drenan bien y se calientan menos que las zonas bajas, produjeron en 2018 un Pinot Noir de volumen generoso con la tensión mineral característica del domaine bien preservada.

Cereza, frambuesa madura, violetas, especias, tierra y grafito. Boca amplia y expresiva, taninos redondos, acidez correcta, final cálido y persistente. Más accesible que el 2015 o el 2013.

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