Robert Groffier (Pere et Fils) Bonnes Mares 2016

Robert Groffier Père et Fils es uno de los dominios más admirados de Chambolle-Musigny — y su Bonnes Mares la cuvée que confirma que, junto a Roumier, Groffier produce las mejores interpretaciones de este Grand Cru. El Robert Groffier Bonnes Mares 2016 llegó de una añada de rendimientos devastados por heladas primaverales — producción inferior al 40% de la media — con fruta de una concentración y pureza excepcionales. Burghound otorgó 94–96 puntos. Para los amantes de Bonnes Mares que buscan alternativas a Roumier o d'Auvenay, Groffier ofrece la referencia más seria del Grand Cru.

Groffier cultiva parcelas en la parte alta de Bonnes Mares — suelos calcáreos más pedregosos — con rendimientos moderados y vinificación clásica borgoñona. En 2016, la baja producción concentró la fruta de manera notable.

Cereza negra, violetas, tierra, especias y grafito. Boca tensa y mineral, taninos finos, acidez brillante, final persistente. Todavía joven.

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