Ausone 2015

2015 es la añada solar de Ausone — y el resultado es uno de los vinos más extraordinarios producidos en la orilla derecha de Burdeos en el siglo XXI. El Château Ausone 2015 recibió 100 puntos de James Suckling, 100 de Vinous y 98+ de Robert Parker. Triple puntuación perfecta o casi perfecta para el Premier Grand Cru Classé A más pequeño y codiciado de Saint-Émilion. La producción fue inferior a 20.000 botellas — la selección rigurosa de Vauthier eliminó buena parte de la cosecha.

Las 7 hectáreas de calcárea kimmeridgiense de Ausone produjeron en 2015 la fruta más concentrada y madura de su historia reciente, preservando la tensión mineral que hace único a este terroir. El blend habitual de 50% Cabernet Franc y 50% Merlot alcanzó un equilibrio de perfección formal.

Violetas intensas, cassis, cedro, trufa, tierra calcárea y especias. Boca de una perfección formal, taninos de seda, acidez que eleva, final que no termina. Un vino histórico.

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