Armand Rousseau Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2021 (750ml)

2021 es el año de los rendimientos mínimos en Borgoña — y en Clos Saint-Jacques, donde la elevación hizo especialmente vulnerable al viñedo a las heladas de abril, la producción de Rousseau fue una fracción de lo habitual. El Armand Rousseau Clos Saint-Jacques 2021 es uno de los vinos de Borgoña más escasos de los últimos años: pocas centenas de botellas en el mercado mundial.

Lo que produjo esa vendimia reducida fue fruta de concentración y pureza excepcionales. Burghound otorgó 95–97 puntos, destacando la «mineralidad transparente y la tensión que recuerda a los grandes 2010 y 2005». Para los coleccionistas de Rousseau, 2021 en Clos Saint-Jacques es una de las compras más importantes de la última década — escasez real, calidad máxima.

Hoy muestra un perfil todavía muy joven: floral, tenso, mineral. Frambuesa fresca, tierra, grafito, especias finas. En boca, acidez dominante con taninos finos que necesitan tiempo para integrarse completamente.

No abrir antes de 2028. Ventana óptima 2030–2058. Decantación de 2 horas. Servir a 16°C.