Georges Roumier Bonnes Mares 2013 (750ml)

Georges Roumier es la referencia absoluta de Chambolle-Musigny — y su Bonnes Mares la cuvée más estructurada y duradera de la maison. El Georges Roumier Bonnes Mares 2013 llega de la añada de tensión máxima: una vendimia fría y tardía que produjo Pinot Noirs de acidez brillante y mineralidad penetrante. Vinous otorgó 96 puntos; Burghound, 95–97. La producción de Roumier en Bonnes Mares no supera las 2.500 botellas por año.

Las parcelas de Roumier en Bonnes Mares se sitúan en la parte más alta del Grand Cru, sobre suelos rocosos y bien drenados — el sector que produce Pinot Noirs de mayor tensión y longevidad. En 2013, esa tensión natural del terroir se multiplicó por la acidez de la añada.

Cereza negra, tierra, especias, grafito y violetas comprimidas. Boca tensa, precisa, mineral. Necesita tiempo para revelar su potencial completo.

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