Ramonet Batard Montrachet 2016

2016 en Bâtard-Montrachet de Ramonet es la añada de la escasez y la concentración: heladas primaverales que redujeron la producción a mínimos históricos sobre un Grand Cru que ya de por sí produce cantidades limitadas. El Ramonet Bâtard-Montrachet 2016 recibió 94–96 puntos de Burghound — los más altos dados al domaine en este viñedo en la última década. La combinación de los rendimientos devastados con la acidez brillante del año fría produjo un Chardonnay de una tensión y concentración excepcionales.

Ramonet produjo en 2016 menos de 900 botellas de Bâtard — una fracción de la ya mínima producción de años normales. Las botellas disponibles en el mercado secundario son objeto de demanda excepcional entre los coleccionistas de Borgoña blanca.

Sílex, limón, mantequilla fina, flores blancas y especias. Boca de una tensión y mineral que superan el 2015, acidez brillante, final larguísimo. Décadas por delante.

Disponible en Vinalys al mejor precio de mercado. Ventana óptima 2026–2048. Servir a 12°C.