Trapet Pere et Fils Chambertin 2019

2019 es la añada de la precisión elegante en la Côte de Nuits — y el Trapet Chambertin 2019 es su mejor expresión en las 1,9 hectáreas biodinámicas que la familia cultiva en el Grand Cru más célebre de Gevrey. Un verano cálido con noches frescas produjo Pinot Noirs de madurez moderada y tensión mineral bien preservada. Burghound otorgó 94–96 puntos — los más altos dados a Trapet Chambertin en la última década. La producción fue algo inferior a la media por la selección rigurosa.

Jean-Louis Trapet considera 2019 como la mejor añada que ha producido en Chambertin. La combinación del terroir del Grand Cru con la viticultura biodinámica y la añada equilibrada produjo un Pinot Noir de una pureza y elegancia que hacen de este vino uno de los más interesantes de la serie.

Frambuesa, cereza, violetas, tierra, especias y grafito. Boca precisa y elegante, taninos finos, acidez brillante, final mineral persistente.

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