Sassicaia 2009

En la historia de Sassicaia, pocos años generan tanto consenso como 2009. Un verano cálido y seco con vendimia en óptimas condiciones produjo el que muchos consideran el mejor Sassicaia de la primera década del siglo. El Sassicaia 2009 en magnum recibió 97 puntos de James Suckling y fue descrito como «el más Pauillac de todos los Sassicaia». En magnum, la evolución de este Cabernet Sauvignon de Bolgheri será notablemente más lenta que en botella estándar.

Tenuta San Guido produce Sassicaia en sus 90 hectáreas de Bolgheri con Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc madurado 24 meses en barricas de roble francés. El 2009, con rendimientos moderados, concentró los aromas y la estructura de un Cabernet que rivaliza con los mejores del mundo.

Cassis, cedro, tabaco, especias, cuero y grafito. Boca de una estructura y elegancia extraordinarias, taninos maduros, final largo y mineral. En plena evolución.

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