AOC Pessac-Léognan

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Esta denominación, situada al sur de Bordeux, produce tanto tintos como blancos de calidad sobresaliente. Los tintos, basados en Cabernet y Merlot, son elegantes, estructurados y de evolución lenta. Los blancos, por su parte, suelen combinar Sauvignon Blanc y Sémillon, con frescura, volumen y notas herbales. Pessac-Léognan destaca por su equilibrio entre tradición y modernidad, siendo el hogar de algunas bodegas pioneras en técnicas enológicas.