Cos d'Estournel 2018

Cos d'Estournel es el Deuxième Grand Cru Classé de Saint-Estèphe más innovador y orientado al futuro — el château que, bajo la dirección de Jean-Guillaume Prats, transformó la appellation en un referente moderno sin perder el carácter único de sus suelos de margas y gravas. El Cos d'Estournel 2018 en magnum recibió 97 puntos de James Suckling y 97 de Vinous. 2018 fue en Saint-Estèphe una vendimia de concentración máxima que en los suelos únicos de Cos — margas calcáreas con alta retención de agua — produjo un Cabernet Sauvignon de madurez y frescura simultáneas. En magnum, la evolución será notablemente más lenta.

Cos produce en sus 91 hectáreas de Saint-Estèphe con Cabernet Sauvignon dominante — algo más del 60% — y porcentajes variables de Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot según la añada. En 2018, el Cabernet brilló de manera excepcional.

Cassis, cedro, tabaco, violetas, grafito y especias. Boca de una concentración y estructura extraordinarias, taninos maduros, acidez correcta, final larguísimo.

Disponible en Vinalys al mejor precio. Ventana óptima 2028–2055. Servir a 17°C.