Krug Collection 1985 (1500ml)

1985 es, junto a 1988 y 1996, una de las añadas de referencia del Champagne clásico de la segunda mitad del siglo XX. El Krug Collection 1985 en magnum llega al mercado con cuatro décadas de crianza sobre lías — un tiempo de evolución que en el contexto de Krug, con sus técnicas de fermentación en barrica y sus mezclas de hasta 250 vinos de reserva, produce una complejidad que ninguna otra maison puede replicar. Vinous otorgó 96 puntos; Burghound, 95–97.

1985 fue un año frío y tardío en Champagne — exactamente el perfil que Krug, a diferencia de otras grandes maisons, prefiere para su Collection. La acidez natural alta garantiza la longevidad que las décadas de crianza sobre lías necesitan para transformar las levaduras en la complejidad autolítica característica de estos vinos. En magnum, ese proceso fue aún más lento y profundo.

Ámbar brillante, burbujas finas y persistentes. Nariz de nuez tostada, pan de jengibre, miel, especias y una levadura madura extraordinaria. Boca sedosa, profunda, sin fin. Un Champagne de otra época en el mejor sentido.

Beber ahora hasta 2030. Servir a 11–12°C.