Pingus 1998

1998 es la segunda gran añada de Pingus — y para muchos coleccionistas del proyecto de Peter Sisseck, la más equilibrada y expresiva de la primera generación. El Pingus 1998 recibió 98 puntos de Robert Parker, que lo describió como «un vino de una pureza y complejidad que ningún vino de España había mostrado hasta la fecha». Un verano perfecto en Ribera del Duero produjo Tinto Fino de una madurez fenólica y concentración históricas en los viñedos centenarios de Quintanilla de Onésimo.

En 1998, Sisseck ya había perfeccionado la vinificación: fermentación en tina de madera, crianza en barrica francesa de primer uso durante 20 meses. El resultado es un vino que combina la potencia del terroir de Ribera con la finura bordelesa de la técnica de Sisseck. Producción inferior a 500 cajas.

Fruta negra concentrada, violetas, cedro, tabaco, especias y tierra. Boca de una densidad y elegancia simultáneas, taninos integrados, final larguísimo. En plena madurez.

Disponible en Vinalys al mejor precio. Ventana óptima ahora–2032. Servir a 17°C.