Trapet Pere et Fils Latricieres Chambertin 2015

Las Latricières-Chambertin son el Grand Cru contiguo al Chambertin por el sur — similar en terroir pero con suelos algo más arcillosos que producen Pinot Noirs de mayor suavidad y accesibilidad en juventud. El Trapet Latricières-Chambertin 2015 llegó de la añada más generosa y solar de la última generación. Burghound otorgó 93–95 puntos. Trapet cultiva parcelas en este Grand Cru con la misma viticultura biodinámica que aplica en Chambertin — uno de los pocos dominios comprometidos con la agricultura sin química en ambos Grands Crus.

2015 en Latricières produjo un Pinot Noir de concentración inusual para este viñedo — más carnal y profundo que de costumbre. La combinación de la madurez solar de la añada con los suelos arcillosos del Grand Cru dio un vino de una densidad que sorprende para Latricières.

Cereza negra, violetas, especias, tierra y cacao. Boca más voluminosa que la media de Latricières, taninos maduros, final cálido y persistente.

Disponible en Vinalys a precio razonable. Ventana óptima 2025–2042. Servir a 16°C.