Ausone 2009 (750ml)

El Château Ausone 2009 es la demostración de que Saint-Émilion puede producir la versión más opulenta y hedonista de sus mejores vinos sin sacrificar la elegancia calcárea que distingue a Ausone del resto de la orilla derecha. Robert Parker otorgó 98 puntos; Suckling, 99. Una añada de madurez solar que en las 7 hectáreas de Ausone — suelos calcáreos únicos sobre la cima de Saint-Émilion — produjo un Cabernet Franc y Merlot de una riqueza sin precedentes en la historia moderna del château.

Alain Vauthier, propietario y viticultor de Ausone hasta su retiro reciente, considera 2009 como «uno de los tres o cuatro más grandes de la historia de la finca». La producción fue algo inferior a la media por la selección rigurosa.

Cassis, violetas, trufas, cedro, especias y tierra calcárea. Boca de una concentración y elegancia simultáneas extraordinarias, taninos maduros, final de minutos.

Disponible en Vinalys al mejor precio. Ventana óptima 2025–2050. Servir a 17°C.