Dominus 2015

El Dominus 2015 es la cuvée de la opulencia controlada — la filosofía de Christian Moueix aplicada a la añada más generosa de la última generación en Napa Valley. James Suckling otorgó 97 puntos; Vinous, 97. Un verano cálido que produjo Cabernet Sauvignon de concentración máxima, filtrado por la moderación característica de Dominus: sin excesos de alcohol, con la acidez que el equipo de Moueix siempre preserva mediante vendimia anticipada en los sectores más cálidos de Napanook.

Dominus combina en 2015 la fruta generosa del año con el estilo austero que ha distinguido al domaine desde su fundación en 1983 — uno de los primeros proyectos californiano-bordeleses, pionero del estilo que hoy muchos imitan en Napa.

Cassis maduro, cedro, violetas, especias, chocolate y tabaco. Boca densa y envolvente, taninos maduros y redondos, acidez que equilibra, final largo y cálido.

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