Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2010 (1500ml)

Si 2005 es el año del calor y la opulencia, 2010 es el del equilibrio clásico — y para muchos especialistas en Barolo, el Giacomo Conterno Monfortino 2010 en magnum es el mejor Barolo producido en el siglo XXI. Vinous otorgó 100 puntos; Burghound, 99–100. Un verano fresco con vendimia perfecta en octubre produjo Nebbiolos de acidez brillante y estructura que recuerdan a los grandes años de los 60 y 70. En magnum, con la evolución de Roberto Conterno todavía más ralentizada, este vino tiene décadas de potencial.

El Cascina Francia de Serralunga d'Alba produjo en 2010 fruta de una precisión mineral y tánica que la añada cálida raramente ofrece. Roberto Conterno aplicó su protocolo clásico: maceración larga, crianza en Slavonia, paciencia absoluta. El resultado, en magnum, es uno de los objetos más extraordinarios del mercado italiano de colección.

Granate vivo. Rosa, alquitrán, cereza fresca, grafito, especias. Boca de una tensión sobrenatural, taninos firmes pero pulidos, acidez que dominará décadas. Todavía muy joven.

No abrir antes de 2032. Ventana óptima 2035–2080. Decantación de 4 horas. Servir a 17°C.