Lafite Rothschild 2003 (750ml)

La canícula de 2003 produjo en Burdeos vinos que dividen a la crítica todavía hoy — y el Château Lafite Rothschild 2003 es el mejor argumento para la defensa de esa añada controvertida. Parker otorgó 96 puntos; Suckling, 96; Decanter lo eligió entre los mejores vinos del año. En Pauillac, donde los suelos de gravas gruesas drenan mejor que en Saint-Émilion o Pomerol, el calor extremo produjo Cabernet Sauvignon maduro sin los defectos de cocción que afectaron a la orilla derecha.

El blend del 2003 — aproximadamente 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot y 5% Cabernet Franc y Petit Verdot — refleja el dominio del Cabernet en una vendimia donde esa variedad maduró especialmente bien en las gravas de Lafite. A más de veinte años, el vino ha evolucionado hacia un perfil de madurez generosa: fruta confitada, cedro, especias, cuero, tabaco. Más accesible que las grandes añadas estructurales de Lafite, pero de una complejidad genuina.

Cassis confitado, cedro, tabaco, cuero, especias orientales y un toque de chocolate. Boca amplia y cálida, taninos integrados, final largo y especiado. En su mejor momento de consumo.

Beber ahora hasta 2030. Decantación de 1 hora. Servir a 17°C.