Latour 1982 (3000ml)

Un doble magnum de Château Latour 1982 es uno de los objetos más extraordinarios del mercado de vinos de colección mundial. El Premier Grand Cru Classé de Pauillac en la mejor añada del siglo XX, en el formato que garantiza la evolución más lenta y la complejidad más profunda. Robert Parker otorgó 100 puntos. A más de cuarenta años de su vendimia, en botella estándar está en plenitud; en 3 litros, tiene todavía décadas de potencial adicional. La producción en este formato fue mínima y prácticamente ninguna unidad ha circulado por el mercado abierto.

Latour posee la parcela más célebre del Médoc — L'Enclos, 47 hectáreas de gravas profundas sobre el estuario — que produce el Cabernet Sauvignon más estructurado y longevo de Pauillac. 1982 trajo madurez fenólica histórica y taninos que a cuarenta años siguen siendo la columna vertebral del vino.

Cedro, cassis, tabaco, trufa, cuero y tierra. Taninos todavía presentes en doble magnum, acidez viva, final que persiste minutos. Décadas por delante.

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