Dom Ruinart Rose 1996 (1500ml)

El Dom Ruinart Rosé 1996 en magnum es uno de los Champagnes rosados más extraordinarios que puede ofrecer el mercado de coleccionistas. 1996 es la añada perfecta de Champagne — acidez sobrenatural, tensión mineral máxima — y en el rosé de Dom Ruinart, basado en Chardonnay con maceración de Pinot Noir, esa acidez produce una longevidad que casi treinta años después sigue asombrando. Richard Juhlin otorgó 97 puntos. En magnum, la evolución ha sido todavía más lenta que en botella estándar.

Dom Ruinart Rosé es el Champagne rosado más exclusivo de la maison más antigua de Champagne: Chardonnay de Grands Crus de la Côte des Blancs con Pinot Noir de la Montaña de Reims, criado durante más de 10 años sobre lías antes del disgorgement tardío.

Frambuesa, fresa fresca, sílex, flores de cerezo, brioche y especias. Mousse fina y persistente, boca de una tensión y elegancia excepcionales, acidez brillante, final larguísimo.

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