Sassicaia 2020

2020 marca en Bolgheri el inicio de una nueva era para Sassicaia: la primera añada en la que la totalidad de la producción procede de agricultura certificada como sostenible. El Sassicaia 2020 recibió 97 puntos de James Suckling — una de las puntuaciones más altas de la última generación — y fue descrito como «el Sassicaia más preciso y perfumado de los últimos diez años». Un verano cálido con noches frescas produjo Cabernet Sauvignon de una concentración y frescura simultáneas.

Los suelos gravosos de Tenuta San Guido en Bolgheri — similar en composición a los de Graves en Burdeos — produjeron en 2020 un Cabernet de estructura notable con un perfil aromático especialmente floral y preciso. La crianza de 24 meses en barricas de roble francés integró perfectamente la fruta concentrada de la añada.

Cassis, violetas, cedro, grafito, especias finas y tabaco. Boca precisa y perfumada, taninos elegantes, acidez equilibrada, final largo y mineral.

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