Trapet Pere et Fils Latricieres Chambertin 2016

El Trapet Latricières-Chambertin 2016 es el Grand Cru de la escasez: producción reducida por heladas primaverales sobre el perfil más floral y tenso de la serie reciente del domaine. Burghound otorgó 93–95 puntos. 2016 fue en Gevrey un año de rendimientos mínimos — en Latricières, Trapet produjo menos del 50% de su cosecha habitual — con fruta de concentración y precisión excepcionales. Para los amantes del Pinot Noir de guarda larga, 2016 ofrece un perfil más clásico y mineral que el 2015.

Las parcelas biodinámicas de Trapet en Latricières — situadas en la parte central del Grand Cru — produjeron en 2016 un Pinot Noir de una tensión y elegancia que recuerdan a los grandes años fríos de la Côte de Nuits. La baja producción concentró los aromas de manera notable.

Frambuesa, cereza, violetas, tierra, especias y grafito. Boca precisa y tensa, taninos finos, acidez brillante, final mineral persistente.

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